Table of Contents:

  1. Wie beoordeelt elk jaar restaurants met sterren?
  2. Hoeveel 3 sterrenrestaurants zijn er in de wereld?
  3. Wat is een Michelin bordje?
  4. Hoe worden Michelinsterren uitgedeeld?
  5. Hoe kom je in de Michelingids?
  6. Wat is het maximale aantal Michelinsterren?
  7. Waar staat Bib Gourmand voor?
  8. Hoeveel driesterrenrestaurants in Belgie?

Wie beoordeelt elk jaar restaurants met sterren?

2. Wanneer krijgt een restaurant een ster? Dat bepalen anonieme inspecteurs. Zij beoordelen restaurants aan de hand van vijf criteria: de kwaliteit van de geserveerde producten, de persoonlijkheid van de keuken, de beheersing van kooktechnieken en smaken, de prijs-kwaliteitverhouding en de consistentie.

Hoeveel 3 sterrenrestaurants zijn er in de wereld?

Drie Michelinsterren zijn het hoogst haalbare in de internationale culinaire wereld en daarmee de ultieme bekroning van het vakmanschap. Op dit moment zijn er wereldwijd 2562 restaurants in het bezit van een of meerdere Michelinsterren.

Wat is een Michelin bordje?

De Michelinster is een onderscheiding voor restaurants met een goede tot zeer goede keuken en een correcte bediening in de befaamde Rode Gidsen van de bandenfabrikant Michelin. Een beperkt aantal restaurants krijgt in elke gids een, twee of drie sterren.

Hoe worden Michelinsterren uitgedeeld?

Om één Michelinster te kunnen winnen, moet uw restaurant 'een uitstekende keuken in zijn categorie' zijn. Twee sterren worden uitgereikt aan restaurants met 'een verfijnde keuken die een omweg waard is'. Voor drie sterren geldt het criterium 'een uitzonderlijke keuken die een reis waard is'.

Hoe kom je in de Michelingids?

Zo eten de inspecteurs ongeveer 250 keer per jaar in een restaurant en brengen ze ongeveer 300 nachten per jaar door in hotels of een bed en breakfast om te zien of deze gelegenheden in aanmerking komen om in de gids te worden vermeld.

Wat is het maximale aantal Michelinsterren?

Nederland telt nu 111 sterrenrestaurants. Slechts twee hebben het maximale aantal van drie sterren: Restaurant De Librije in Zwolle en Inter Scaldes in Kruiningen.

Waar staat Bib Gourmand voor?

Een Bib Gourmand wordt toegekend aan restaurants waar men voor om en bij de 39 euro drie volwaardige gangen naar keuze kan eten. Het zijn restaurants die bekend staan om hun generositeit en geweldige prijs-kwaliteitverhouding.

Hoeveel driesterrenrestaurants in Belgie?

Door de sluiting van Hertog Jan in Zedelgem op het einde van dit jaar, telt ons land nog slechts één driesterrenrestaurant. Die absolute top van de Belgische gastronomie blijft Hof van Cleve in Kruishoutem.