Table of Contents:
- Hvor meget kefir skal man drikke om dagen?
- Hvad er Mælkekefir?
- Hvad kan kefir bruges til?
- Er kefir kærnemælk?
- Hvad er Kefir fra Arla?
- Kan man fryse kefir korn?
Hvor meget kefir skal man drikke om dagen?
Fermenterede fødevarer som kimchi, kombucha og surkål er
meget populære – og det samme gælder for
kefir....
KEFIR: Næringsindhold i letmælkskefir (1,5% fedt)
| Næringsindhold | Pr. 100 g kefir | Anbefalet daglig dosis |
|---|
| Kalorier i kefir | 48 kcal | |
|---|
| Calcium i kefir | 121 mg | 800 mg |
11. jan. 2019
Hvad er Mælkekefir?
Mælkekefir - et surmælksprodukt Når mælkekefirknolde placeres i mælk, går mikroorganismerne i knoldene igang med at omsætte mælkens sukkerstoffer og bearbejde næringsstoffer som fedt, protein og mineraler.
Hvad kan kefir bruges til?
Opskrifter med Kefir- Mangosmoothie med Kefir.
- Chiagrød med kefir og hindbær.
- Rå grød med kefir.
- Kefir med gryn, rug og quinoa.
- Koldskål med kefir og marinerede jordbær.
- Maltbrød med kefir og rug.
- Dressing til salat med kefir.
- Koldhævede boller med kefir og græskarkerner.
Er kefir kærnemælk?
Udgangspunktet er mælk med naturlig sammensætning, altså mælk hvor der ikke er fjernet noget. Der er heller ikke tilsat noget, udover de mikroorganismer der fermenterer mælken. Når der ikke skummes fløde fra mælken er indholdet af fedt højere end det kendes fra sødmælk.
Hvad er Kefir fra Arla?
Arla Kefir er mælk der er syrnet med original
kefir kultur, hvilket giver en
kefir med en karakteristisk duft og en let syrlig smag.
Kefir kan drikkes som den er, eller nydes med havregryn, mysli eller friske bær. Den smager også godt til varm, krydret mad og grillet kød.
Kan man fryse kefir korn?
Kefir kan fryses,
men vil adskilles, når den
fryses. Probiotika vil blive i dvale, når de
fryses og derefter levende igen, når de er optøet.
